Es una tradición que se remonta a siglos atrás, marca un punto importante en el calendario cristiano y ha traído alegría a generaciones de niños y adultos.
Pero ahora el Día del Panqueque parece ser la última tradición que está amenazada, y la mayoría de los jóvenes británicos admiten que tienen demasiado miedo o pereza para hacer y voltear un panqueque ellos mismos.
Mientras muchos de nosotros nos preparamos para celebrar el martes de carnaval, un estudio ha revelado que tres de cada cinco jóvenes británicos nunca han volteado un panqueque.
Y un quinto admite que no tiene idea de cómo hacer uno desde cero.
Casi la mitad de la Generación Z dice que ni siquiera está segura de por qué tradicionalmente se comen panqueques el martes de carnaval.
Esto no se aplica sólo a las generaciones más jóvenes: muchas personas de todas las edades admiten que no se sienten seguras haciéndolo.
Más de un tercio de los británicos admite que ha quemado un panqueque mientras lo horneaba, y casi una cuarta parte dice que se le ha caído uno al fuego o al suelo al intentar darle la vuelta. Por lo tanto, muchos deciden hacerlo por completo.
Según la encuesta de 2.000 británicos encargada por Lyle’s Golden Syrup, ocho de cada 10 británicos dicen que no lanzarán panqueques el martes de carnaval de este año, y solo tres de cada 10 planean hornearlos desde cero ese día.
Mientras muchos de nosotros nos preparamos para celebrar el martes de Carnaval, un estudio ha descubierto que tres de cada cinco jóvenes británicos nunca han volteado un panqueque (foto de archivo).
El Día del Panqueque se celebra en Gran Bretaña desde hace cientos de años y marca el martes de carnaval, cuando la gente era absuelta -o “perdida”- de sus pecados el último día antes de que comenzara la Cuaresma.
Dado que en los 40 días previos a Pascua muchas personas renunciaron a alimentos supuestamente lujosos, las tortitas fueron una manera perfecta de aprovechar los huevos, la mantequilla y las grasas de la despensa.
La primera receta escrita en inglés aparece en un libro de cocina de 1439 y han surgido numerosas tradiciones en torno al festival, y hasta el día de hoy se siguen celebrando carreras de lanzamiento de panqueques en muchas ciudades.
En Francia, donde existe la costumbre de comer alimentos ricos antes de la Cuaresma, el martes se conoce como Mardi Gras o “martes gordo”.
Si bien la Generación Z (los nacidos entre 1997 y 2012) parece tener menos probabilidades de empuñar una sartén, muchos dicen que marcarán la ocasión explorando nuevas y divertidas tendencias alimentarias.
Tres de cada diez planean disfrutar delicias inspiradas en panqueques en cafeterías, restaurantes y cafeterías, como café con sabor a jarabe para panqueques o dulces, helados y batidos inspirados en panqueques.
Uno de cada cinco dice que prueba recetas populares en TikTok e Instagram, como panqueques japoneses esponjosos y mini cereales para panqueques.
