Anoche una tienda de comida para llevar en York fue nombrada la mejor tienda de pescado y patatas fritas de Gran Bretaña.
Dos hermanos, Aman y Gavin Deshi, que dirigen The Scrap Box en York, ganaron el premio a la comida para llevar del año en los premios National Fish & Chip Awards de 2026 mientras los jueces elogiaban su comida “sensacional”.
Aman, de 36 años, y Gavin, de 33, ganaron la 38ª edición del concurso oficial de pescado y patatas fritas de Gran Bretaña.
La ceremonia, que comenzó en 1988, tuvo lugar anoche en el Park Plaza Westminster Bridge de Londres.
En segundo lugar quedó The Fish Works en Largs, Escocia y en tercer lugar quedó Shaws Fish & Chips de Dodworth en Barnsley, South Yorkshire.
Aman, propietario de la mejor tienda de pescado y patatas fritas de Gran Bretaña, dijo: “Hay tantas tiendas de pescado y patatas fritas destacadas en todo el Reino Unido e innumerables premios, pero esto es con lo que sueña toda tienda de comida para llevar: los Oscar de nuestra industria”.
“Dada la evaluación más rigurosa y la más alta calidad de los ganadores anteriores, es un verdadero honor ser reconocido a este nivel”.
“Representar lo mejor en pescado y patatas fritas para el próximo año es a la vez una lección de humildad y un gran significado para nuestro equipo y un testimonio de la artesanía, el cuidado y la consistencia que ponemos en cada porción de pescado y patatas fritas”.
Dos hermanos, Aman y Gavin Deshi, que dirigen The Scrap Box en York, ganaron anoche el premio a la comida para llevar del año 2026 de los National Fish & Chip Awards en el Park Plaza Westminster Bridge de Londres.
Aman, de 36 años, y Gavin, de 33, ganaron la 38ª edición del concurso oficial británico de fish and chips.
The Scrap Box en York fue uno de los cuatro chippies de Yorkshire nominados
Yorkshire registró la mayor cantidad de nominaciones al premio Mejor comida para llevar con cuatro nominaciones, seguida de Escocia con dos.
Chippies en Londres, Essex, Oxford y Durham tuvieron cada uno una nominación.
Hay 13 categorías que incluyen la codiciada comida para llevar del año, restaurante del año, fritura de pescado joven Drywite del año y el nuevo premio a la innovación en el menú.
Según los organizadores, los premios son creados “por la industria, para la industria” y son ampliamente considerados como una piedra angular de la industria del pescado y las patatas fritas.
Están diseñados para reconocer y honrar a las empresas e individuos destacados que sirven este popular plato británico.
Cada año, los aspirantes a propietarios de tiendas de frituras presentan cientos de propuestas y un panel de expertos en frituras de pescado tiene la tarea de seleccionar los 40 mejores.
El panel tiene la tarea de desarrollar el proceso de evaluación más riguroso de la industria para garantizar que el sector alcance consistentemente los más altos estándares.
Los participantes cumplieron con una variedad de criterios que incluyen habilidad, gusto, sostenibilidad operativa y ambiental, calidad del producto, capacitación y desarrollo, y servicio al cliente.
Fish Works en Largs, Escocia, obtuvo el segundo lugar en el prestigioso concurso
Mike Shaw (en la foto) es el propietario de Shaws Fish & Chips en Dodsworth, que quedó tercero en la competencia de este año.
Luego, los jueces realizan entrevistas y evaluaciones para reducir la lista hasta el top 10.
Luego se llevan a cabo “visitas secretas” para determinar el ganador general.
Andrew Cook, presidente de la Federación Nacional de Frituras de Pescado, dijo que la competencia de este año fue una de las más difíciles para los jueces a la hora de elegir a los ganadores.
Dijo: “Sentimos mucha admiración y respeto por todos nuestros finalistas y ganadores y especialmente por nuestros nuevos campeones defensores de Takeaway of the Year, The Scrap Box.
“Felicitaciones a Aman, Gavin y el equipo y gracias por su servicio, pasión y amor por el mejor plato del mundo”.
“Las empresas de pescado y patatas fritas son la columna vertebral del sector de la comida para llevar”. “El legado es único y nuestros ganadores representan la tradición y el futuro al más alto nivel”.
Antes del evento dijo: “Nuestro proceso de evaluación es sólido e integral y cubre la sostenibilidad operativa y ambiental, la calidad del producto, la capacitación y el desarrollo, el servicio al cliente y más”.
“Los finalistas son evaluados a través de entrevistas, tareas de habilidades y pruebas de sabor anónimas para garantizar que cumplan con los estándares de oro”.
“Pedimos a todos que sigan apoyando su chippy local y ayuden a garantizar que el legado de este plato icónico continúe prosperando para las generaciones venideras”.
En la foto: Graham Kennedy, propietario de Bells Fish and Chips en Framwellgate, Durham, uno de los nominados de este año.
Andrew Cook, presidente de la Federación Nacional de Frituras de Pescado, dijo que la competencia de este año fue una de las más difíciles para los jueces a la hora de elegir a los ganadores.
El año pasado, Yarn Road Fish and Chips, con sede en Darlington, obtuvo el primer lugar en los premios.
Fue una victoria particularmente buena para el propietario Will Burrell después de terminar segundo el año pasado.
Dijo en ese momento: “Estamos un paso por delante porque utilizamos los mejores productos y embalajes y tenemos un excelente servicio al cliente”.
“Todo se suma a un servicio realmente excelente”.
