Las fuerzas detrás del experto en pizzas del Área de la Bahía, Tony Gemignani, son fuertes este año. Se acaba de abrir una nueva Slice House de Tony Gemignani en Livermore, a la que pronto seguirán al menos dos más en Menlo Park y San José.
Livermore Pizzeria abrió a finales de febrero en 1948 First St. en el centro de Livermore. La ciudad celebró su llegada en Facebook, Escribir: “Como nativo de East Bayer, Tony está especialmente orgulloso de traer la ubicación más nueva del Área de la Bahía al Tri-Valley… Slice House Livermore presenta un menú extenso que incluye las famosas pizzas de Tony al estilo neoyorquino, siciliano, de la abuela y de Detroit, disponibles por porción o pastel entero, con opciones sin gluten, veganas y vegetarianas”.
Tony Gemignani es lo más parecido a una estrella de la pizza en la región, ya que lo ganó 13 veces Copa Mundial de Pizza y apareció en el Libro Guinness de los Récords Mundiales por muchos logros relacionados con la pizza (incluida la fabricación de la pizza más larga del mundo).
Gemignani lanzó un sistema de franquicia en 2022 después de lanzar con éxito el modelo Slice House en San Francisco y luego probarlo en otros mercados del Área de la Bahía. Se espera que se abran más Slice Houses en San José este verano y en Menlo Park a finales de este año.
El restaurante Livermore tiene algo que los demás no tienen actualmente. Es una pizza exclusiva llamada The True Italian, inspirada en una oferta popular de su hermano. antigua Pizzería del Valle de Castro Pyzano’sque cerró hace años. Este pastel, que se vende solo por rebanadas, tiene una corteza fina al estilo de Nueva York cubierta con pesto, mozzarella, ajo, tomate, queso romano y aceite de ajo, con la opción de cubrirlo con queso de cabra o ricotta y miel caliente.
Además de pizza, Livermore’s Slice House también sirve pasta, alitas y ensaladas, así como vino y cerveza artesanal.
Detalles: Abierto de domingo a jueves de 11 a 21 horas. y de viernes a sábado de 11 a 22 horas. en 1948 First St., Livermore; Slicehouse.com
