Rory McIlroy hará todo lo posible para su Cena de Campeones en el Augusta National el martes.
Teniendo en cuenta cuánto tiempo le llevó asegurar su victoria en el Masters, eso tiene mucho sentido.
Pero McIlroy decidió no rendir ningún homenaje a su Irlanda del Norte natal con su menú, algo que suelen hacer los ganadores anteriores. La razón, afirmó el martes, es muy sencilla.
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“La gente sigue preguntándome: ‘¿Por qué no te volviste más irlandés?'”, dijo McIlroy. “Y dije: ‘Porque yo también quiero disfrutar de la cena'”.
McIlroy será el anfitrión de la Cena de Campeones anual en Augusta National esta semana, un honor que se otorga cada primavera al ganador del año anterior. Pudo personalizar el menú a su gusto, y todos los ganadores anteriores están invitados a dirigirse al campo para la cena anual previa al torneo, independientemente de si asisten al campeonato principal o no.
“Traté de hacer algunas cosas que pensé que todos comerían”, dijo el martes. “El club me animó a hacer un plato vegetariano como entrante, así que de ahí surgió el pan plano de durazno y ricotta. Creo que probablemente fue para Gary Player.
“Sí, fue divertido trabajar en esto. Fue fantástico trabajar con el club. Como dije, la parte divertida fue tener acceso a la maravillosa bodega de vinos que tienen. También estoy emocionado de compartir estos vinos con todos esta noche”.
Entonces, ¿qué hay en el menú para el martes por la noche? Vamos a desglosarlo:
Aperitivos
Pan plano con melocotón y ricotta
Vinagre balsámico, miel picante, albahaca.
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Tempura de gambas de roca
Salsa cremosa y picante
Dátiles envueltos en tocino
Queso de cabra, almendras
Deslizadores de alce a la parrilla
Mermelada de cebolla caramelizada, alioli de ajos asados
Primer plato
Carpaccio de atún claro
Foie gras, baguette tostada, cebollino
Plato principal
Selección de:
Filet mignon wagyu o salmón braseado
Champé irlandés tradicional, coles de Bruselas salteadas, zanahorias glaseadas con mantequilla y color marrón, aros de cebolla crujientes Vidalia
Postre
Pudín de caramelo pegajoso
Helado de vainilla y salsa templada de toffee
Bebidas
2015 Salón “S”, Brut, Le Mesnil-sur-Oger, Champán
2022 Domaine Leflaive, Batard-Montrachet, Puligny-Montrachet, Borgoña
1990 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, Burdeos
1989 Chateau d’Yquem, Sauternes, Burdeos
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McIlroy habló sobre su menú a principios de esta primavera y reveló algunas de las razones detrás de algunas de sus decisiones. Los controles deslizantes de Elk, por ejemplo, fueron un guiño a algo que hizo antes de ganar el Masters.
“Comí muchos alces antes del Masters el año pasado”, dijo McIlroy. “Compré una gran cantidad de alces y comí muchos. No quería que los alces fueran el plato principal porque no sabía si a todos les gustaría, así que los incorporé a los aperitivos”.
También eligió el vino Chateau Lafite Rothschild de 1990 por una razón muy concreta.
“Este es el vino que bebí la noche que gané el Masters”, dijo McIlroy, “así que obviamente me trae grandes recuerdos”.
McIlroy comenzará la semana en el puesto número 2 del ranking mundial oficial de golf. Hizo cuatro aperturas esta temporada y terminó T2 en el Genesis Invitational en febrero, pero se vio obligado a retirarse del Arnold Palmer Invitational debido a una lesión en la espalda. McIlroy regresó la semana siguiente en el Players Championship, pero no ha jugado desde que finalizó T46 en TPC Sawgrass.
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La Cena de Campeones fue creada por Ben Hogan en 1952 y ha evolucionado a lo largo de las décadas a medida que evolucionaba el Masters. Por divertido que sea asistir, especialmente teniendo en cuenta el menú que McIlroy preparó esta primavera, en realidad solo hay una manera ridículamente difícil de obtener una invitación.
