Los chefs de Londres han batido el récord mundial del tiramisú más largo.
A una altitud de 1.445 pies, la gigantesca oferta requirió 50.000 bizcochos para la base y más de 3.000 huevos para el relleno esponjoso y esponjoso.
Cien chefs italianos se reunieron en el Ayuntamiento de Cheslea durante el fin de semana para preparar uno de los postres más emblemáticos de su país y dedicarlo a la realeza.
Mirko Ricci, el organizador, se alegró de que su equipo fuera casi 500 pies más largo que el anterior poseedor del récord, el Milanese Galbani, que reside en Milán.
Ricci dijo que el pudín era “el postre más increíble que Italia haya exportado” y explicó que los chefs querían prepararlo aquí en Gran Bretaña para agradecer a la realeza.
Como guiño al rey Carlos, el equipo firmó el regalo “Grazie, Su Majestad”.
Debido a reglas estrictas al solicitar el Récord Mundial Guinness, el tiramisú se elaboraba localmente y tenía que tener al menos 3,15 pulgadas de alto y 5,9 pulgadas de ancho para calificar.
Cuando se le preguntó qué se necesita para hacer un buen tiramisú, uno de los chefs, Carmelo Carnevale, respondió: “Un muy buen café, una crema agradable y firme y también mucha pasión”.
El tiramisú de récord con el mensaje de los chefs a los Royals en el Ayuntamiento de Chelsea
Los chefs italianos rompieron más de 3000 huevos durante el fin de semana para crear el postre perfecto
Se contrató a más de 100 chefs para ayudar a preparar el favorito italiano, que luego salió a la venta.
El tiramisú es más largo que muchos de los lugares famosos de la capital, incluido el Shard.
El tiramisú no sólo supera a su competencia culinaria más cercana, sino que también eclipsa a los edificios.
Con poco más de 1000 pies de altura, el Shard en Londres es una de las estructuras más emblemáticas de la capital, pero junto con la Columna de Nelson está inundada por este pudín.
El tiramisú, ensamblado en rollos enrollados entre sí, tiene el tamaño de 130 autobuses londinenses.
En 2019, Galbani de Milán tenía el récord mundial con un postre de 897 pies, pero antes de eso, en 2017, Ricci ostentaba el título anterior.
Después de posar para fotografías con sus obras de arte, los chefs permitieron que el ansioso público comiera por £11,50 la porción, o si querían una bandeja, los precios comenzaban en £45.
Tiramisú significa “levantarme” o “animarme”. Los orígenes del tiramisú son controvertidos.
Algunos afirman que era un energizante para los clientes de las prostitutas en la década de 1950, mientras que otros afirman que fue elaborado por primera vez para el Gran Duque de Toscana en el siglo XVII.
Mientras que otros dicen que fue elaborado en 1969 por Alba di Pillo, la esposa de Ado Campeol, propietario del restaurante Le Beccherie en Treviso, al noreste de Italia.
De todos modos, los ingredientes son café, mascarpone, bocado de cuchara Savoiardi y cacao en polvo.
Sin embargo, algunos también pueden añadir vino o licor de café.
