En una región bendecida con una gran cantidad de vinos, descubrir qué merece un lugar en la mesa de Acción de Gracias no es una tarea fácil. Por suerte, hice el trabajo del vidrio por ti. Desde una destacada bengala local hasta gemas en pequeña escala y una selección de Anderson Valley de un ícono de Russian River Valley, estas botellas están listas para brillar junto con la comida más significativa del año.
Domaine Carneros (NV) Cuvée de la Pompadour Brut Rosé, Carneros ($47)
Esta bengala rosa pálido de Domaine Carneros fue creada en honor a Madame de la Pompadour, la amante del rey francés Luis. Este vino espumoso de método tradicional está elaborado con un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay y ofrece aromas de flor de naranjo, fresas y un toque de pétalos de rosa secos, seguidos de sandía y una mousse generosa y cremosa en el paladar. Disponible en Bottle Barn y otros minoristas locales. dominioecarneros.com.
Minus Tide 2024 Chenin Blanc, Sterling Ranch, condado de Mendocino ($ 34)
Minus Tide, una de las favoritas del condado de Mendocino, es una marca de vino pequeña pero poderosa que está ganando terreno entre los bebedores de vino experimentados. Este elegante Chenin Blanc se elaboró con fruta de Sterling Ranch, un viñedo de 45 años en la región de Talmage Basin. El vino se prensa de racimos enteros y se envejece sobre lías en roble francés neutro. Tiene una textura exuberante y una mineralidad calcárea que proviene de los suelos arcillosos cascajosos del viñedo. Las notas maduras de miel de pera y melocotón blanco se destacan por la fresca acidez del final. Además, no se pierda el Pinot Noir 2023 de Minus Tide de Hacienda Sequoia Vineyard en Anderson Valley. minustide.com.
Marimar Estate 2024 Chardonnay, Bonita’s Hill, Valle Verde del Valle del Río Ruso ($58)
Este Chardonnay de Marimar Estate Winery en Russian River Valley fue nombrado Mejor Vino Blanco por el presentador de radio Ziggy “the Wine Gal” Eschliman’s. Cata anual de vinos de Acción de Gracias. La cata, que ya cumple 30 años, reúne a 15 jueces locales que deciden qué vinos combinan mejor con el pavo. Bonita Hill Chardonnay de Marimar se elaboró a partir de uvas cultivadas en el Valle Verde del Valle del Río Ruso y se fermentó en 52% de concreto y 48% de barricas nuevas de roble francés. El vino resultante fue “impresionante” y “tentadoramente parecido al pavo”, dijeron los jueces, quienes admiraron sus notas de “manzanas, peras, toques de hierba de limón, crème brûlée y especias para hornear”. marimarestate.com
Gros Ventre Cellars 2024 Gamay Noir, Viñedo Barsotti, El Dorado ($38)
Fundada en 2009 por Sarah y Chris Pittenger (también enólogos de Limerick Lane Cellars), Gros Ventre Cellars en Healdsburg se especializa en Pinot Noirs de viñedos de la costa de Sonoma, mezclas y varietales italianos como este delicioso Gamay Noir de El Dorado. Una valiosa adición a cualquier mesa de Acción de Gracias, Gamay de Gros Ventre irradia energía con notas de arándanos brillantes, granada, cáscara de naranja y “el ‘crujido de granito’ característico del viñedo”. Además, no se pierda el Out West Pinot Noir 2023 de Gros Ventre de la costa oeste de Sonoma. grosventrecellars.com
Terah Wine Co. 2022 Old Vine Garnacha, Viñedo Besson, Valle de Santa Clara ($ 38)
Desde que fundó Terah Wine Co. en 2020, la enóloga Terah Bajjelieh rápidamente se ha hecho un nombre gracias a sus vinos expresivos y de mínima intervención y su pasión por las uvas menos comunes. También trabaja con variedades de uva conocidas, como esta garnacha de Besson Vineyards en el valle de Santa Clara, cuyas cepas se encuentran entre las más antiguas del estado. “Me encanta poder hacer un estilo más ligero de garnacha que tiene mucho enfoque y emoción, pero que al mismo tiempo está lleno de aromas y sabores… como pino, eucalipto y romero”, dijo Bajjalieh. “Definitivamente creo que merece su lugar en la mesa (del Día de Acción de Gracias)”. terahwineco.com
Merry Edwards 2023 Pinot Noir, Anderson Valley ($ 55)
Fundada a partir de Pinot Noirs de un solo viñedo del Russian River Valley, Merry Edwards Winery se expandió a Anderson Valley en 2021 con su delicioso Rooftop Vineyard Pinot Noir ($75). Combinando frutas de muchas regiones de la denominación, esta alternativa de Anderson Valley de $ 55 es igual de valiosa pero más ligera para los pies. Los sabores de compota de arándanos, frambuesa, canela y un toque de garriga preceden a los aromas de cereza negra, ciruela y acidez jugosa, lo que da como resultado un Pinot maravillosamente equilibrado que es perfecto para la mesa de Acción de Gracias. merryedwards.com
