Por DEE-ANN DURBINAssociated Press
Burger King está probando auriculares con tecnología de inteligencia artificial que pueden recitar recetas, alertar a los gerentes cuando el inventario es bajo e incluso rastrear qué tan amigables son los empleados con los clientes.
Restaurant Brands International, la empresa con sede en Miami propietaria de Burger King, Popeyes y otras marcas, anunció el jueves que actualmente está probando los auriculares basados en OpenAI en 500 restaurantes de Estados Unidos.
El sistema recopila datos sobre las operaciones del restaurante y los comparte a través de “Patty”, una voz que habla a los empleados a través de sus auriculares. Cuando la máquina expendedora se quede sin Coca-Cola Light, Patty le avisará al gerente de la tienda. Cuando un cliente utiliza un código QR para informar sobre un baño desordenado, se notifica al gerente.
Los empleados pueden preguntarle a Patty cómo preparar diferentes elementos del menú o indicarle a Patty que elimine elementos de los menús digitales cuando se queden sin ingredientes.
Burger King dijo que también está explorando el uso de Patty como una forma de mejorar el servicio al cliente. El sistema puede rastrear cuándo los empleados dicen palabras clave como “bienvenido”, “por favor” y “gracias” y compartirlas con los gerentes.
Cuando The Associated Press le preguntó el jueves sobre la habilidad, Burger King dijo que la intención era utilizar a Patty como una herramienta de entrenamiento en lugar de un rastreador para empleados individuales.
“No se trata de evaluar a los individuos o hacer cumplir guiones. Se trata de potenciar la gran hospitalidad y brindar a los gerentes información útil y en tiempo real para que puedan reconocer a sus equipos de manera más efectiva”, dijo Burger King en un comunicado.
Burger King añadió que las palabras clave son “una de las muchas señales que ayudan a los gerentes a comprender los patrones de servicio”.
“Creemos que la hospitalidad es fundamentalmente humana. El papel de esta tecnología es apoyar a nuestros equipos para que puedan permanecer presentes con los huéspedes”, dijo Burger King.
Patty es parte de una plataforma BK Assistant más grande basada en aplicaciones que estará disponible para todos los restaurantes de EE. UU. a finales de este año.
Burger King es una de varias cadenas de comida rápida Experimentando con inteligencia artificial. Yum Brands anunció la primavera pasada que estaba trabajando con Nvidia para desarrollar tecnologías de inteligencia artificial para sus marcas, que incluyen KFC, Taco Bell y Pizza Hut.
McDonald’s puso fin a una asociación con IBM en 2024 que probó pedidos automatizados en su autoservicio. La empresa ahora está trabajando con Google en sistemas de inteligencia artificial.
