Los recientes planes de expansión de una popular pollería se han estancado después de que una propuesta para instalar un comedor al aire libre atrajo más de 100 objeciones de la comunidad.
Chargrill Charlie’s abrirá pronto en Redfern, en el interior del sur de Sydney, con carteles en el nuevo escaparate que datan de hace ocho meses.
Será la tercera tienda de la cadena en un radio de 5 kilómetros.
Pero el Ayuntamiento de Sydney rechazó una solicitud de planificación para colocar mesas y sillas fuera del restaurante Redfern Street, en el corazón del concurrido patio de comidas del suburbio.
De las 111 propuestas públicas recibidas por el ayuntamiento, sólo dos estuvieron a favor de la propuesta de utilizar 18 metros cuadrados de sendero.
Los lugareños y los restaurantes vecinos temían que cenar al aire libre fomentara comportamientos antisociales y tirar basura, además de atraer plagas no deseadas como ibis, roedores y cucarachas.
Los residentes de los edificios de gran altura situados encima y cerca de la tienda también estaban preocupados por el posible ruido y olor del humo del pollo que penetraba en sus casas y creaba una “atmósfera poco atractiva” para los transeúntes.
Los residentes incluso estaban preocupados por las mascotas locales.
El nuevo restaurante Redfern provocó una reacción violenta de la comunidad incluso antes de su apertura.
La popular cadena de pollo Chargrill Charlie’s pronto extenderá sus alas en el centro de la ciudad de Redfern.
“Incluso con las mejores intenciones, sentarse afuera tiende a generar más basura en la calle, ya que los clientes no siempre eliminan la basura adecuadamente y los huesos de pollo desechados representan un peligro real para los muchos perros hermosos del vecindario”, escribió un lugareño.
Los planificadores del consejo estuvieron de acuerdo con la comunidad y decidieron que la propuesta obstaculizaría el movimiento seguro de los peatones y crearía “problemas de acceso” para las empresas adyacentes.
La tienda está a sólo unos metros de un sitio que estaba destinado para un McDonald’s abierto las 24 horas antes de que el mismo consejo desechara esos planes en mayo pasado.
Los propietarios del vecino restaurante italiano Fontana afirman que su moderno restaurante ya estaba sintiendo los efectos antes de que sus nuevos vecinos abrieran sus puertas.
“Hubo clientes que nos dijeron: ‘Pensé que estaba cerrado’ porque los carteles de Chargrill Charlie estaban colocados en todas las ventanas debajo de nuestro restaurante”, dijo el copropietario Ivey Wawn. Heraldo de la mañana de Sydney.
“La calle ya está llena de asientos al aire libre. Si bien comer en el sendero es excelente y aporta vitalidad al área, debe hacerse de una manera que respete el entorno público y no impida que la gente camine por el sendero”.
Otros en línea cuestionaron la idoneidad demográfica de la tienda para Redfern.
“Bueno, supongo que encaja con la línea de Chargrill Charlie, pero esa no es exactamente la parte yuppie de Redfern”, escribió alguien en Reddit.
La popular cadena ha desarrollado un culto de seguidores en todo Sydney. En la foto, la tienda Rose Bay.
Otro argumentó: “Si esta no es la parte yuppie de Redfern, ¿cuál es?” “Todos los restaurantes están en esta zona.”
Daily Mail se ha puesto en contacto con Chargrill Charlie’s para solicitar comentarios.
La cadena de tiendas de pollos gourmet está solicitando manifestaciones de interés para operar la franquicia Redfern para “la tienda de pollos más excepcional de Australia”.
“Con excelentes conexiones de transporte, visibilidad constante y una audiencia sólida que valora la calidad, la sostenibilidad y la comida real, este es el escenario perfecto para hacer suyo un Chargrill Charlie’s”, dice el anuncio de Seek.
“Asóciese con una marca que tenga una base de clientes establecida y atraiga tanto a seguidores leales como a nuevos clientes”.
Los propietarios de Chargrill Charlie’s Rose Bay se vieron obligados a llamar a controladores de plagas hace un año después de informes de una infestación de palomas e ibis.
Esto generó advertencias en las páginas de la comunidad local para que los dueños de perros se aseguren de que sus queridas mascotas no hagan esto. Coma accidentalmente cualquier trampa con cebo fuera de la tienda.
Los lugareños de Redfern temen que la nueva tienda atraiga plagas no deseadas como los ibis (en la foto de la tienda Rose Bay en diciembre de 2024)
Chargrill Charlie’s abrió sus puertas en 1989 con una tienda en el suburbio de Coogee, en la playa de Sydney, y pronto se convirtió en un éxito nacional con un gran número de seguidores famosos.
Entre los invitados anteriores se encuentran Hugh Jackman, Justin Bieber, Nigella Lawson y Oprah Winfrey.
Fundada por Maon y Saul Sher, la popular empresa de comida rápida con el lema “Comida sencilla, bien hecha” ofrece comida reconfortante para llevar, incluido su exclusivo pollo a la parrilla y papas fritas, así como guisos, croquetas de patata, verduras y ensaladas.
Craveable Brands, propietaria de Oporto, Red Rooster y Chicken Treat, adquirió Chargrill Charlie’s en 2024.
Chargrill Charlie’s tiene docenas de tiendas en Sydney y abrió su primera tienda en Queensland en New Farm a fines del año pasado.
Al menos dos sucursales más en Brisbane abrirán sus puertas en 2026.
