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Si está buscando formas de optimizar su salud, su aliado más grande puede ser una dieta de la base de la planta en todo el alimento. Le preguntamos a Doug Souvignier, un médico de familia Sutter afecta a los gatospara ir a la ciencia y al beneficio de la variante del jardín.
P: ¿Qué es exactamente una dieta de uso completo?
R: Las comidas de comida todas se centran en alimentos mínimamente procesados. Esto significa que disfruta de una variedad de frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas y, al mismo tiempo, minimiza o elimina los productos animales y los alimentos procesados.
P: ¿Cuál es el resultado principal de la comida de Whole Foods?
R: Se trata de densidad de nutrientes. El alimento de las plantas inunda su cuerpo con nutrientes esenciales que promueven nutrientes de salud y bienestar que generalmente están menos concentrados en productos animales y alimentos envasados.
P: ¿Qué tan rápido sentiré las ventajas?
R: Depende de ello, pero inmediatamente aumentará su inmunidad, lo que puede provocar rápidamente menos resfriados y otro dolor. Las coloridas vitaminas, minerales y antioxidantes de la base de la planta apoyan el sistema inmunitario y ayudan a reducir la inflamación y promover la salud general. Estos nutrientes trabajan juntos para mantener su cuerpo en su mejor momento.
P: ¿Qué pasa con la salud del corazón?
R: Si tiene una familia o una historia personal de problemas cardíacos, la comida vegetal es su mejor amigo. Los estudios indican que la introducción de una dieta basada en la planta puede reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas. Los alimentos como frijoles, avena y nueces son ricos en fibra soluble, lo que contribuye a reducir los niveles de colesterol.
P: Si como más planta, ¿perderé peso?
A: Muy posiblemente. Por supuesto, centrarse en alimentos enteros en un alimento basado en una planta conduce a una dieta en calorías y grasas saturadas, mientras que tienen una fibra alta con una fibra alta. Esto puede respaldar el mantenimiento de un peso saludable y al mismo tiempo reducir el riesgo de condiciones de obesidad, como la diabetes tipo 2.
P: Si como principalmente como planta, ¿no me siento como un gas o hinchado?
R: Lo contrario puede ser cierto. Una dieta rica en frutas, verduras y granos integrales proporciona fibra prebiótica que alimenta las bacterias útiles en su intestino y apoya la digestión y la salud intestinal. Esto puede conducir a un riesgo reducido de problemas digestivos.
P: Tenía una dieta de carne y potatos para siempre. ¿Dónde debo mejorar?
A: Da los pequeños pasos. El objetivo es llenar su plato con un arco iris de colores de verduras y frutas. Experimente con nuevas recetas y sabores. Nunca es demasiado tarde para mejorar lo que comes, y no se trata de perfección, sino de progreso.
Sugerencias de Souvignier
- Intercambie salchichas o hamburguesas por frijoles cocidos, lentejas o tofu en salsa marinara o sopa.
- Coma quinua y arroz integral en lugar de arroz blanco y pasta. Agregue las hierbas picadas frescas después de cocinar.
- Coloque la rúcula, saltee deficiencia suiza o pimentón en sándwiches.
- Cortes de acero cocinados o avena enrollada con chía o semillas de lino, plátanos y arándanos.
- Tire las frutas congeladas (tan nutritivamente como frescas) en los batidos. Inserte unos puados de espinacas.
- Rodajas y pepinos fríos, zanahorias, pimientos, agricultores, lo que quieran, para bocadillos rápidos.
- Obtenga grasas saludables agregando ensaladas o granos enteros de aguacates, nueces y semillas.
Doug Souvignier, MD, ha sido médico de familia en Sutter desde 1996. Hay más información disponible en 408-523-3344, Visite nuestro sitio web o Planifique un asiento introductorio.
Suministro del Grupo Médico de la Fundación Palo Alto
