Helado de chip de computadora, conoce a Alphonso Mango.
Llámelo una fusión rica y cremosa de tiendas artesanales familiares en el Área de la Bahía. Los amantes del helado ahora pueden disfrutar de sabores artesanales de dos lecherías en un solo cono, ya que los propietarios de Rick’s Ice Cream en Palo Alto se jubilaron y vendieron el negocio y las recetas a los empresarios de Pints of Joy en Sunnyvale y Fremont.
“Sabemos lo que significa para la comunidad, los niños de la escuela y los muchos residentes que han hecho de Rick’s su parada local de postres”, dijo Ketki Dandekar, cofundador de Pints of Joy y contactado por los recientes propietarios de Rick, la familia Khosla.
“Nuestro objetivo es preservar todo lo que los clientes aman de Rick’s y al mismo tiempo mejorar la experiencia con la artesanía, los sabores y los estándares por los que Pints of Joy es conocido.
“Lo que es igualmente importante”, dijo, “todos los empleados actuales permanecerán en la empresa para garantizar caras conocidas y el mismo servicio cálido que los clientes esperan”.
Rick’s, también conocido como Rick’s Rather Rich Ice Cream, se fundó en 1956. Los sabores hechos a mano más populares incluyen Computer Chip, Choco Cherry, Cookies & Dough, Black Raspberry Crunch, Mexican Chocolate y el afrutado Blue Moon.
El sabor Computer Chip –helado de chocolate con chispas de chocolate y sabor a naranja– es un clásico de Silicon Valley. “Un byte y tendrás el software en nuestras manos”, ha dicho la gente de Rick’s a lo largo de los años.
Pints of Joy fue cofundada en 2020 por Dandekar y su amigo Arshiya Shaikh, quienes decidieron cambiar de trabajos en finanzas a hacer helados durante la pandemia.
“Como no utilizamos sabores, esencias ni colorantes artificiales, nuestros helados te ofrecen toda la experiencia del sabor: sabor, olor, textura”, dijeron ambos en una entrevista de 2021 sobre su transición. “También nos hemos vuelto creativos y hemos creado algunos sabores muy interesantes con los que la gente puede identificarse”.
Desde que abrieron el buque insignia de Sunnyvale, también se han expandido a Fremont.
“Nuestros sabores más populares y populares son Alphonso Mango, Chili Lime Guava, Biscoff Cookie y Malai Kulfi, que ahora están disponibles en Rick’s”, dijo Dandekar.
Detalles: Rick’s y Pints of Joy, de marca compartida, están abiertos de martes a domingo desde el mediodía hasta las 8 p.m. o 8:30 p.m. (de viernes a sábado) en 3946 Middlefield Road, Palo Alto. Cerrado los lunes. www.ricksicecream.com
