Bacio di Latte, una marca de helado de origen italiano adorada por celebridades del sur de California y millones de brasileños, está ahora en auge en Santana Row.
La tienda de San José es sólo la segunda en el norte de California. El primero se inauguró en 2025 en el centro comercial Stanford en Palo Alto.
Bacio di Latte, o “beso de leche”, fue iniciado en Brasil por dos hermanos italianos que descubrieron que había una gran escasez de helado en el populoso país. Desde 2011, Edoardo y Luigi Tonolli han abierto unas 100 tiendas allí y una docena en el área de Los Ángeles.
Sus tiendas son conocidas por elaborar helados en casa a diario, utilizando leche orgánica del condado de Sonoma, chocolate belga e italiano, pistachos de Sicilia, avellanas del Piamonte, Italia e ingredientes de origen local. Por ejemplo, el nuevo sabor Arancia Rossa, o naranja sanguina, se elabora con fruta cultivada en JJ’s Lone Daughter Ranch en Redlands, condado de San Bernardino.
Los sabores frescos cambian cada mes, incluido el sorbete vegano.
Una opción popular es el Ciocchino, un cono de azúcar o gofre cubierto por dentro con Nutella o crema de pistacho, luego cargado con helado y el borde enrollado en nueces trituradas.
Para celebrar la apertura de Santana Row, esta tienda entregará bolsas o vasos gratis como parte de una recaudación de fondos para Martha’s Kitchen, una organización sin fines de lucro de San José, el miércoles 11 de febrero, de 1 a 6 p.m. Bacio di Latte igualará cada contribución del cliente dólar por dólar.
Detalles: Abierto de 11 a 23 horas. De domingo a viernes, hasta las 22:30 horas. Sábado, 3090 Olsen Drive, cerca de Mendocino Farms, Santana Row, San José; baciodilatte.us
