Un bar gourmet de tostadas y jugos fundado por un estudiante universitario en Washington, D.C. se dirige a San José.
Toastique se hará cargo de la antigua ubicación de Starbucks en la Plaza San Pedro frente a la Calle Santa Clara. La inauguración podría tener lugar ya en otoño.
Toastique fue fundada en 2018 por la ex animadora de la División I Brianna Keefe, quien refinó su propia tostada de aguacate mientras asistía a la Universidad James Madison. Cuando su ubicación principal en Washington, D.C. alcanzó más de $1 millón en ventas en su primer año de operación, Keefe lanzó un modelo de franquicia.
En cuatro años, fue incluida en la lista “30 menores de 30” de Forbes. Toastique ahora tiene docenas de franquicias y sigue contando en 18 estados y DC
El concepto ofrece varias combinaciones de tostadas, así como batidos y tazones de batidos, jugos recién exprimidos, tragos de bienestar, cafés con leche helados de colágeno y refrigerios saludables para llevar.
El Avocado Smash sigue siendo el más vendido en la primera ubicación de Toastique del Área de la Bahía en Danville, que abrió con largas colas en noviembre de 2024. Esta creación exclusiva cubre pan rústico con aguacate, tomates marinados, rodajas de rábano sandía y microvegetales.
Otros platos básicos del menú incluyen salmón ahumado, PB crujiente, burrata de tomate y tostadas de atún toscanas. Hay pan sin gluten disponible.
.Detalles: 145 W. Santa Clara St., San José; www.toastique.com
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