Kura Sushi, la popular cadena japonesa que entrega sushi hecho a mano a los clientes de sus restaurantes a través de una línea de ensamblaje, está trayendo su modelo de servicio de alta tecnología a Union City.
La próxima apertura en Union Landing incluirá seis ubicaciones en el Área de la Bahía (después de San José, Cupertino, Pleasanton, Berkeley y San Francisco) y más de 20 en California. Hay más de 550 ubicaciones en todo el mundo.
Por lo tanto, no se ha anunciado ninguna fecha de apertura. ¿Y ahora qué?quien fue el primero en dar la noticia.
Los clientes hacen pedidos a través del iPad y seleccionan platos de sushi y aperitivos mientras pasan bajo cúpulas cubiertas. Los robots entregan las bebidas y las especias. También existe un sistema de pedidos especial para niños.
Se ofrecen más de 100 elementos del menú, incluidos 30 tipos de nigiri, 30 rollitos de mano (envueltos en algas o papel de soja) y 22 rollos de sushi. El menú se completa con guarniciones calientes (tempura, gyoza, takoyaki, patatas fritas kura crujientes); guarniciones frías (sashimi, edamame); sopas (miso, ramen, udon); y postre (mochi, taiyaki, bolitas de sésamo).
Kura se enorgullece de importar muchos de sus ingredientes clave de Japón, incluido el vinagre de su receta secreta, su caldo inicial especial Kura y el wasabi sin aditivos ni colorantes.
La compañía se fundó en Japón en 1977 y su filial abrió su primer restaurante en Estados Unidos en Irvine en 2009. Antes de abrir en el sur de California en 2019, Hajime Uba, presidente de Kura Sushi USA, dijo que Kura estaba “basado en los principios de servicio puntual, sin glutamato monosódico y en la cultura japonesa única de tener mucho cuidado en cada paso del proceso, incluso en los invisibles”.
Detalles: La mayoría de los lugares están abiertos todos los días para el almuerzo y la cena. https://kurasushi.com/
