La ubicación de Redwood City fue inaugurada por el padre de Woodside.

Todo comenzó cuando Drew Shih, padre de cuatro niñas de Woodside, se cansó de conducir por Redwood City o San Mateo casi a diario en busca de boba.

Cada una de sus cuatro hijas, de entre 11 y 19 años, tenía un pedido de boba diferente, por lo que a veces visitaban varias tiendas de té para satisfacer a todos. ¿Por qué, se preguntó, no había ningún lugar cerca de donde vivía su familia que pudiera satisfacer todas sus necesidades?

Para resolver el problema, él y los miembros de su familia, que también han vivido en Corea y Taiwán, comenzaron a buscar diferentes franquicias y ubicaciones de boba. Querían servir auténtica boba taiwanesa que también fuera accesible para una base de clientes occidental convencional, dice. “Se convirtió en una especie de obsesión”.

Finalmente aterrizaron Té de kung-fuque ofrece un menú de alrededor de 70 bebidas, entre granizados, bebidas boba, bebidas espresso y bebidas de té afrutadas. Las hijas de Shih han probado y revisado el menú, y sus hermanos mayores también trabajarán allí, afirma.

Algunas de las opciones de menú más exclusivas que se ofrecen incluyen una variedad de tés con leche en sabores de oolong con miel y melón de invierno, bebidas de frutas como limonada de rosa mosqueta y ponche de lichi, y granizados en sabores como mango y s’mores.