La vida en Concord está a punto de volverse más dulce. Este sábado, panaderos con experiencia en restaurantes de la Guía Michelin abrirán su nuevo negocio en Concord. El lugar francés.
La panadería tendrá una gran inauguración en 785 Oak Grove Road (en Oak Grove Plaza) el 6 de diciembre de 9 a. m. a 2 p. m. Los primeros cien clientes reciben un pastelito gratis, además hay descuentos y “cajas misteriosas” de varios postres durante todo el día, con algunas tarjetas de regalo que contienen vales de 30 dólares.
The French Spot es una rama de una popular panadería del mismo nombre en el barrio Lower Nob Hill de San Francisco. Es propiedad de Vincent Attali y María Zapata, quienes “tienen credenciales impresionantes”, según la revista Diablo. Ya hemos informado sobre el anuncio de la panadería en primavera..
La revista Diablo escribe:
“Zapata trabajó con el chocolatero Jean-Marie Auboine en Las Vegas y fue pastelero en Esin Restaurant and Bar y Social Bird Kitchen and Bar, mientras que Attali ha trabajado en Joël Robuchon, tres estrellas Michelin en Las Vegas y Daniel, una estrella Michelin, en Nueva York, entre otros.
“En su nuevo puesto de avanzada en East Bay, los dos ofrecerán los mismos productos populares para llevar (croissants, panecillos de canela, masas laminadas, sándwiches y pasteles), pero con un mayor enfoque en el pan, que incluye baguettes, masa madre, panes campestres y más”.
La panadería va a toda velocidad esta semana para prepararse para su debut.
“Acabamos de recibir la aprobación esta tarde y tenemos dos (dos) días para preparar cientos de croissants, pasteles, kouign-amann, panes y postres. Haremos todo lo posible para que sea inolvidable”, dijo el El operador escribió en Instagram este jueves..
“Queremos ver una larga fila por todos lados. Haremos que su tiempo valga la pena con dulces”.
Detalles: El French Spot celebrará su gran inauguración el 6 de diciembre de 9 a 14 horas. en 785 Oak Grove Road, Suite G-3 (en Oak Grove Plaza); thefrenchspotsf.com, instagram.com/thefrenchspot
