Los chocolates navideños más populares, desde Celebrations hasta Dairy Milk, han aumentado de precio en los últimos años y se han vuelto más livianos a medida que la “contrainflación” continúa afectando a los compradores.
El precio de Terry’s Chocolate Orange aumentó de £1,49 en diciembre de 2021 a £2,25 este mes, mientras que el tamaño también disminuyó de 157 ga 145 g durante el mismo período.
Esto significa que el popular producto pesa un 8 por ciento menos y cuesta un 51 por ciento más que hace cuatro años, mientras que el precio por 100 g ha aumentado de 95 peniques a £ 1,55.
Otro artículo afectado por la contracción inflacionaria es Mars Celebrations, cuyas latas han cambiado de £ 4,25 por 650 g en 2021 (65 peniques por 100 g) a £ 6,11 por 500 g (£ 1,22 por 100 g).
Así, el precio ha aumentado un 44 por ciento, mientras que las bañeras pesan un 23 por ciento menos, según datos analizados por la BBC. Noticias del investigador de mercado Assosia.
La leche láctea de Cadbury también ha experimentado un cambio significativo durante el mismo período, de £ 1,86 por 200 g en 2021 (93 peniques por 100 g) a £ 2,75 ahora por 180 g (£ 1,53 por 100 g).
Las barras ahora pesan un 10 por ciento menos pero cuestan un 48 por ciento más, según cifras compiladas a partir de los precios de Tesco, Sainsbury’s, Asda y Morrisons.
Los productores están luchando contra el aumento de los precios mayoristas del cacao, el clima extremo en África occidental y enfermedades como el virus de los brotes de cacao.
El precio de la manteca de cacao (la grasa extraída de los granos de cacao que se utiliza para hacer chocolate blanco) está aumentando aún más rápido porque los granos de cacao producen más sólidos que los aceites.
Reena Sewraz, editora minorista del grupo de consumidores Which?, dijo al Daily Mail: “Cada año hay tres cosas con las que podemos contar en Navidad: las decoraciones aumentan antes, los precios de los alimentos aumentan y las tazas de chocolate se hacen más pequeñas”.
“El problema de la contracción inflacionaria es que los supermercados y los fabricantes ofrecen silenciosamente a los compradores menos o más por el mismo precio y se sienten engañados.
“Puede asegurarse de obtener la mejor relación calidad-precio comprobando el precio por 100 g y comparándolo con diferentes tamaños de envases e incluso con diferentes marcas”.
Para ahorrar dinero, algunos fabricantes reemplazan ingredientes costosos como el cacao por otros más baratos, lo que se conoce como “escatimación”.
Por ejemplo, Toffee Crisp ahora contiene una cantidad tan pequeña de cacao que debe etiquetarse como “cubierto” con una “cáscara con sabor a chocolate con leche”.
Según la normativa británica, los productos considerados chocolate con leche deben contener al menos un 20 por ciento de masa de cacao y un 20 por ciento de masa de leche.
Julia Buech, analista senior de alimentos de consumo de Rabobank, dijo que los precios de las barras de chocolate en Europa occidental han aumentado más del 50 por ciento desde 2021 y un 18 por ciento desde el año pasado.
Le dijo a The Guardian que se trataba de un “cambio dramático para una categoría basada en el disfrute asequible”, mientras que las empresas de todo el continente enfrentan costos laborales crecientes y “los salarios mínimos están aumentando en muchos países”.
Un portavoz de Mars Wrigley UK, el fabricante de Celebrations, dijo al Daily Mail: “Sabemos que el costo de vida es lo más importante para los compradores, particularmente durante el período festivo, por lo que seguimos enfocados en ofrecer refrigerios excelentes y de calidad con la mejor relación calidad-precio posible”.
“Siempre absorberemos la presión de los precios siempre que podamos, pero los crecientes costos de fabricación, impulsados en parte por aumentos de precios del cacao bien documentados, han significado que hemos tenido que ajustar algunos de los tamaños de nuestros productos”.
“No tomamos esta decisión a la ligera, pero garantiza que las familias puedan seguir disfrutando de sus celebraciones favoritas sin comprometer la calidad o el sabor”.
El 4 de diciembre, productores cosechan cacao en una plantación de Agboville, Costa de Marfil
El fabricante de productos lácteos Mondelez dijo que el cacao y los ingredientes lácteos eran más caros y que los aumentos de precios eran “un último recurso”.
Un portavoz dijo: “Entendemos las presiones económicas que enfrentan los consumidores y cualquier cambio en nuestros productos es un último recurso para nuestro negocio”.
“Como productores de alimentos, seguimos enfrentando costos de insumos más altos en toda nuestra cadena de suministro, y ingredientes como el cacao y los lácteos cuestan mucho más que antes”.
“Esto significa que nuestros productos siguen siendo mucho más caros de producir y, aunque hemos absorbido estos costos en la medida de lo posible, todavía enfrentamos desafíos importantes”.
“Como resultado de este entorno difícil, hemos tenido que tomar la decisión durante varios años de reducir ligeramente el peso de nuestros productos Cadbury Dairy Milk y aumentar el precio de lista para que podamos continuar ofreciendo a los consumidores las marcas que aman sin comprometer el gran sabor y la calidad que esperan”.
“Esto significa que nuestros productos siguen siendo mucho más caros de producir y, aunque hemos absorbido estos costos en la medida de lo posible, todavía enfrentamos desafíos importantes”.
“Como resultado de este entorno difícil, hemos tenido que tomar la decisión durante varios años de reducir ligeramente el peso de nuestros productos Cadbury Dairy Milk y aumentar el precio de lista para que podamos continuar ofreciendo a los consumidores las marcas que aman sin comprometer el gran sabor y la calidad que esperan”.
El Daily Mail también se ha puesto en contacto con el fabricante de naranjas chocolate Carambar & Co para solicitar comentarios.
Una portavoz de la Federación de Alimentos y Bebidas, que representa a los productores británicos, dijo al Daily Mail: “Los precios del cacao se cuadriplicaron entre 2022 y 2024, alcanzando un máximo de 45 años”.
“Entre otros costos crecientes, como aumentos en la seguridad social y un nuevo impuesto a los envases, los fabricantes están pagando un 40 por ciento más por los ingredientes y la energía que en enero de 2020”.
“Por lo tanto, en algunos casos, los fabricantes de alimentos han tenido que hacer cambios en el tamaño de los productos para poder seguir ofreciendo a los compradores los productos que aman a precios razonables”.
La semana pasada, datos de Worldpanel by Numerator revelaron que los precios promedio del chocolate en los supermercados aumentaron un 18,4 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado.
Los investigadores agregaron que la inflación anual general de los precios de los alimentos para 75.000 productos en todas las tiendas fue del 4,7 por ciento en las cuatro semanas hasta el 30 de noviembre.
¿Un rastreador de inflación separado de Which? Un estudio publicado esta semana encontró que los británicos pagarán hasta un 70 por ciento más por su comida navideña en los supermercados este año a medida que los precios del chocolate y el pavo se disparan.
