Se han revelado las 10 mejores tiendas de pescado y patatas fritas para llevar del Reino Unido este año. El ganador será coronado ganador esta noche.
La lista de finalistas de los mejores Chippies de los National Fish & Chip Awards 2026 se anunció esta semana y abarca todo el Reino Unido.
Yorkshire tiene el mayor número de nominaciones a la mejor cena de pescado con cuatro nominaciones, seguida de cerca por Escocia con dos.
Londres, Oxford, Essex y Durham tienen cada uno una tienda en la lista corta.
Los National Fish & Chip Awards han sido la competición oficial del Reino Unido que reconoce la excelencia en la industria de los snacks chips desde 1988.
Hay 14 categorías que incluyen la codiciada comida para llevar del año, restaurante del año, fritura de pescado joven Drywite del año y el nuevo premio a la innovación en el menú.
Según los organizadores, los premios son creados “por la industria, para la industria” y son ampliamente considerados como una piedra angular de la industria del pescado y las patatas fritas.
Están diseñados para reconocer y honrar a las empresas e individuos destacados que sirven este popular plato británico.
Ross y Tiffany Irvin, propietarios de The Fish Works, Largs, Ayrshire, Escocia
El propietario Lucas Lambrou se encuentra afuera del Fish Inn en Clacton-on-Sea, Essex
Kyriacos Karoulla, gerente de Brockley’s Rock en Londres, con su hermano Sotiris Karoulla
En la foto: Graham Kennedy, propietario de Bells Fish and Chips en Framwellgate, Durham
Cada año, los aspirantes a propietarios de tiendas de frituras presentan cientos de propuestas y un panel de expertos en frituras de pescado tiene la tarea de seleccionar los 40 mejores.
El panel tiene la tarea de desarrollar el proceso de evaluación más riguroso de la industria para garantizar que el sector alcance consistentemente los más altos estándares.
Los participantes cumplieron con una variedad de criterios que incluyen habilidad, gusto, sostenibilidad operativa y ambiental, calidad del producto, capacitación y desarrollo, y servicio al cliente.
Luego, los jueces realizan entrevistas y evaluaciones para reducir la lista hasta el top 10.
Luego se llevan a cabo “visitas secretas” para determinar el ganador general.
Andrew Crook, presidente de la Federación Nacional de Fish Friers (NFFF), que organiza los premios, dijo: “Cada categoría de los Premios Nacionales Fish & Chip ha sido cuidadosamente diseñada para reconocer y celebrar la habilidad, la dedicación y la experiencia del increíble talento que dirige exitosas tiendas de pescado y patatas fritas”.
“Nuestro proceso de evaluación es sólido e integral y cubre la sostenibilidad operativa y ambiental, la calidad del producto, la capacitación y el desarrollo, el servicio al cliente y más”.
Jonathan France, propietario de The Fish Bank en Sherburn-in-Elmet, Yorkshire
El exterior de Shaws Fish and Chips en Barnsley, Yorkshire
Gavin y Aman Dhesi, los propietarios de The Scrap Box en North Yorkshire
Ryan Harrison, el propietario de Harrison’s Fish & Chip Co. en Oxford
De izquierda a derecha: Danny Corbally, Denise Corbally, Amy Grimwood y Mark Corbally, los propietarios de Mister C’s en Selby, Yorkshire.
En la foto: Garioch Fish Bar en Inverurie, Aberdeenshire, Escocia
“Los finalistas son evaluados a través de entrevistas, tareas de habilidades y pruebas de sabor anónimas para garantizar que cumplan con los estándares de oro”.
“Se requiere mucho trabajo duro y una artesanía precisa para lograr un pescado con patatas fritas excepcional, y la lista de finalistas de 2026 representa lo mejor de la industria”.
“Esperamos celebrar a todas las personas increíbles y los negocios independientes de pescado y papas fritas en el corazón de nuestras comunidades locales y reconocer su determinación de entregar las porciones más deliciosas de pescado y papas fritas a los clientes de la única manera que saben”.
“Es por eso que pedimos a todos que sigan apoyando a su chippy local y ayuden a garantizar que el legado de este plato icónico continúe prosperando para las generaciones venideras”.
El prestigioso evento, ahora en su 38º año, se lleva a cabo hoy en el Park Plaza Westminster Bridge de Londres.
El año pasado, Yarn Road Fish and Chips, con sede en Darlington, obtuvo el primer lugar en los premios.
Fue una victoria particularmente buena para el propietario Will Burrell después de terminar segundo el año pasado.
Dijo en ese momento: “Estamos un paso por delante porque utilizamos los mejores productos y embalajes y tenemos un excelente servicio al cliente”.
“Todo se suma a un servicio realmente excelente”.
