Los restaurantes de comida rápida están inundando las calles principales de Gran Bretaña, alimentando la crisis de obesidad que le está costando miles de millones al país.
Un nuevo estudio ha descubierto que hay un asombroso 534 por ciento más de restaurantes de comida rápida que de supermercados en todo el Reino Unido.
Más de la mitad de la población del Reino Unido tiene sobrepeso o es obesa, y más de uno de cada cinco admite comer comida para llevar o platos preparados más de tres veces por semana.
La obesidad le cuesta al NHS la asombrosa cifra de £11 mil millones al año, y el costo social general de los problemas de salud se estima en £74,3 mil millones al año.
Los últimos datos muestran que hay 49.254 restaurantes de comida rápida y para llevar en todo el Reino Unido, una cifra que ha aumentado más del dos por ciento sólo en el último año.
Alrededor del 47 por ciento de los encuestados dijo que la “salud” era el factor menos importante al elegir su pedido, mientras que casi un tercio dijo que la “comodidad” era su principal motivación.
Según una encuesta de MedExpress, sólo el tres por ciento de las personas dijeron que nunca comen comida para llevar.
El análisis de los datos gubernamentales de la ONS en 123 ubicaciones disponibles muestra dónde existe la mayor brecha entre los supermercados y la comida para llevar en el Reino Unido.
Camden, al norte de Londres, encabezó la lista, y el estudio encontró que el área tenía un asombroso 1.153 por ciento más de comida para llevar que los supermercados.
También en la lista de los diez primeros se encuentra Leicester, donde hay un restaurante de comida rápida por cada 873 habitantes.
Camden encabezó la lista, y el estudio encontró que hay un asombroso 1.153 por ciento más de comida para llevar que supermercados en el área.
Esto significa que sólo hay un supermercado por cada 2.626 habitantes y un snack bar por cada 228 habitantes.
Tameside en Manchester ocupa el segundo lugar, con un 1.081 por ciento más de establecimientos de comida rápida que supermercados, con un supermercado por cada 6.246 residentes en comparación con uno de comida para llevar por cada 578.
Mientras tanto, Newham en Londres completa el top tres con una diferencia del 1.039 por ciento, con un supermercado que atiende a una media de 7.953 personas, mientras que hay comida para llevar por cada 731 personas.
La doctora Sophie Dix, jefa de asuntos médicos de MedExpress, dijo: “El predominio de la comida para llevar en todo el país es profundamente preocupante”.
“Por lo general, su consumo regular es alto en calorías, sal, azúcar y grasas no saludables, y puede provocar aumento de peso y obesidad, lo que aumenta el riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y presión arterial alta, todo lo cual supone una carga significativa para el Servicio Nacional de Salud”.
“Si bien la conveniencia es claramente un factor importante, la abrumadora cantidad de establecimientos de comida rápida y para llevar dificulta que las personas accedan a opciones saludables”.
“Ya sea que esté tratando de perder peso o mantener un peso saludable, el acceso a alimentos ricos en nutrientes es esencial para respaldar la salud a largo plazo”.
La encuesta encontró que sólo el 13 por ciento de los británicos de todas las edades dijeron que cocinan desde cero a diario, lo que significa que el 87 por ciento recurre a una alternativa de comida rápida, congelada o prefabricada.
Los hallazgos no sólo son preocupantes para la salud de la Gran Bretaña de hoy, sino también para las generaciones futuras, ya que un tercio de las personas entre 18 y 24 años también se consideran obesas o con sobrepeso.
Sólo la mitad de los jóvenes entre 18 y 24 años dijeron que podían picar una cebolla sin instrucciones, en comparación con el 85 por ciento de los mayores de 55 años.
Sin embargo, la habilidad con mayor confianza entre los jóvenes de 18 a 24 años fue usar la freidora, y el 70 por ciento podía hacerlo.
Dependiendo del estado de salud, la insuficiencia cardíaca fue la más costosa por paciente, con un costo de poco más de £3,650 y £4,320 entre diferentes categorías de peso. A esto le siguieron las enfermedades renales, que costaban entre £ 2.900 y casi £ 4.200, y las enfermedades cardiovasculares, que costaban casi £ 2.700 y poco menos de £ 3.500.
Las nuevas cifras del gobierno también resaltan el alcance de la obesidad infantil en el Reino Unido, con un 10,5 por ciento de los niños en entornos de acogida y un 22,2 por ciento de los alumnos de sexto año que viven con obesidad.
El doctor Dix cree que el primer paso para abordar la crisis de obesidad en el Reino Unido es “mejorar la educación y la accesibilidad” para los jóvenes.
“La comida preparada y los utensilios de cocina modernos son ahora parte de la vida cotidiana, pero esta encuesta muestra un hambre de educación”, afirmó.
“Al brindarles a los jóvenes más experiencia práctica en la cocina, las escuelas pueden capacitar a la próxima generación para que elijan alimentos más saludables y con más confianza, independientemente de su estilo de vida”.
“Dotar a las generaciones futuras de las habilidades para preparar comidas equilibradas y nutritivas es fundamental para apoyar la salud a largo plazo y ampliar el acceso a opciones alimentarias más saludables”.
Katharine Jenner, directora ejecutiva de Obesity Health Alliance, añadió que cuando los alimentos no saludables están “en todas partes”, “la gente simplemente no tiene una opción justa”.
Dijo: “Si el Gobierno se toma en serio la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta, los ayuntamientos deben tener el poder de restringir toda la gama de negocios de comida rápida, no sólo los tradicionales de comida para llevar, sino también las cadenas multinacionales de comida rápida y cualquier tienda que venda predominantemente comida poco saludable”.
“Para reducir la obesidad y aliviar la presión sobre el NHS, las autoridades locales necesitan herramientas para diseñar entornos alimentarios que apoyen la salud de las personas, en lugar de ponerla en riesgo”.
Un portavoz del Departamento de Salud y Asistencia Social dijo: “Este gobierno está tomando medidas sin precedentes para abordar la crisis de la obesidad como parte de nuestro plan de salud decenal, que cambia el enfoque de la atención de la enfermedad a la prevención”.
“Como parte de nuestra misión de criar a la generación de niños más sana de la historia, hemos otorgado a las autoridades locales poderes más fuertes y claros para bloquear la apertura de nuevos establecimientos de comida rápida cerca de las escuelas”.
“También estamos ampliando el impuesto a la industria de los refrescos para incluir más productos, incluidas las bebidas azucaradas a base de leche, restringiendo la publicidad de comida chatarra en televisión y en línea, limitando las promociones de precios cuantitativos en alimentos menos saludables e introduciendo informes y objetivos obligatorios para las ventas de alimentos saludables”.
“Una nación más saludable significa menos presión sobre nuestro NHS, una economía más saludable y una sociedad más feliz”.
