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Tony DiMaggio’s en San José vuelve a funcionar

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El Stromboli en Tony DiMaggio’s Pizza en Monterey Road es una verdadera joya en San José. Por eso fue desgarrador (y hambriento) cuando el restaurante estuvo cerrado por reparaciones durante casi un año después de un devastador incendio en el techo en julio de 2024.

Los fanáticos siguieron regularmente el progreso en las redes sociales, notando cuándo apareció el nuevo letrero en mayo pasado y esperando buenas noticias. Eso sucedió en junio de este año, cuando Tony DiMaggio’s reabrió sus puertas exactamente 11 meses después del incendio. Los clientes habituales llegaron en masa.

“De hecho, tuvimos que cerrar temprano los tres días del primer fin de semana porque nos seguíamos quedando sin comida”, dijo Jack DiMaggio, quien dirige el restaurante Monterey Road que sus padres, Anna y Tony DiMaggio, abrieron el 31 de diciembre de 1977.

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Anna DiMaggio prepara dos bandejas de Stromboli para servir en Tony DiMaggio’s Pizza en Monterey Road en San José el jueves 9 de octubre de 2025. (Sal Pizarro/Bay Area News Group)

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Dave Luján, miembro de la junta directiva de la Monterey Corridor Business Association, fue una de las personas en la fila ese primer día. “Este es un lugar muy especial para mí y mi familia”, dijo. “Esta pizzería era mucho más que un simple restaurante. Era un lugar de reunión, un hito local y un verdadero testimonio del poder del sueño familiar. La dedicación, el trabajo duro y la pasión que la familia DiMaggio puso en este negocio lo convirtieron en una institución en esta ciudad”.

Esa reapertura se celebró el jueves cuando el concejal de la ciudad de San José, Bien Doan, entregó a la familia un premio por sus 48 años en el negocio y calificó al restaurante como un “ícono en San José”. Tony DiMaggio Sr. murió en 2012, pero incluso a los 80 años, Anna DiMaggio todavía ayuda y trabaja con la esposa de Jack, Dimitra, y su hermano Tom.

Los clientes de toda la vida saben que el único “cambio” en DiMaggio es lo que se obtiene en monedas. Jack DiMaggio dice que su padre luchó incluso contra agregar piña a la pizza durante años, por lo que intentaron no alterar las recetas. El Stromboli de Tony, el plato estrella, todavía se rellena con jamón, salchicha, salami, queso americano, mozzarella y mostaza y se sirve con salsa marinara.

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