Los gails más insalubres del país se anunciaron después de que fue hecho con una calificación deficiente durante menos de 12 meses después de la apertura.
La panadería en Neuer Straße de Birmingham fue derrotada por la Agencia de Normas de Alimentos con una calificación de una estrella.
La exclusiva cadena de panadería de Gail es famosa por sus pasteles, pasteles y café con tiendas en Londres, Bristol y Liverpool, así como en Birmingham.
Según la FSA, una puntuación de una significa una mejora mayor.
Todo por debajo de un puntaje de tres (generalmente satisfactorio) se considera el fracaso de la agencia estándar de alimentos.
Los inspectores encontraron la limpieza y el estado de las instalaciones y el edificio para necesitar una “mayor mejora”.
Esto ciertamente incluye que el edificio contiene un diseño adecuado, ventilación, sistemas de lavado de manos y control de plagas para permitir una buena higiene de alimentos.
La gestión de la seguridad alimentaria también se evaluó con una ordenada “mejoras importantes”.
Los gails más insalubres del país
Según la FSA, una puntuación de una significa una mejora importante requerida
La panadería se abrió en Birmingham en New Street (imagen), pero fue derrotada el mes pasado por una calificación de una estrella de la Agencia de Normas de Alimentos
La ubicación en Birmingham no ha demostrado que hubiera controles para garantizar que los alimentos vendidos sean seguros para comer y demostrar que los empleados saben sobre la seguridad alimentaria.
El oficial de seguridad alimentaria no podría estar seguro de que los estándares se mantendrán en el futuro.
Mientras que el manejo higiénico de alimentos raspó un pase con un puntaje de tres como “generalmente satisfactorio”.
La calificación de una estrella es la puntuación más baja de la panadería Gail y una de las tres únicas en el país que falla en higiene.
A principios de este año, las tiendas en Cambridgeshire y Londres recibieron valores de dos (se requiere una mejora).
Un portavoz de una gail dijo: ‘Gail’s se toma muy en serio la higiene alimentaria y se refleja en las revisiones superiores a la media sobre todas nuestras panaderías.
“Hemos investigado por completo este incidente aislado, que ahora se ha resuelto y confía en que el problema está bajo control y no representa un riesgo para nuestros clientes o productos”.
Ya en enero, la gerente de Gails, Bernadette Scott Rushfirth, recibió preocupaciones sobre la apertura, pero dijo que la nueva panadería “mejoraría” el paisaje.
Ella dijo: “Entendemos la preocupación por las cadenas, pero creemos que una calle principal saludable es una con una variedad de ofertas de calidad, cada una con su mejor.
‘High Street se desarrolla con el tiempo y a menudo abrimos nuestras panaderías en orillas cerradas, salas minoristas o restaurantes para mejorar el paisaje de la calle.
“Todas nuestras panaderías existen en áreas donde la selección es amplia y crece: creemos que se pueden celebrar la mejora de nuestros paisajes de comestibles”.
Publicidad
