Quizás sea sorprendente que Lodi sea el área vitivinícola estadounidense (AVA) más grande de California y produzca alrededor del 40% de todas las uvas para vino premium del estado. Está recibiendo cada vez más atención debido a su papel en la producción vitivinícola del país.
Con 40.469 acres plantados, la ciudad del Valle Central, a unas dos horas al noreste de San Francisco, tiene más superficie de viñedos que Napa y Sonoma juntas. Es mejor conocido por sus Zinfandels y particularmente por sus viñas viejas (muchas de las cuales tienen más de 100 años), pero también es un importante productor de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot y Petite Sirah.
Una ruta turística perfecta reúne las mejores exportaciones agrícolas de Lodi. Si bien la región se centra principalmente en las uvas para vino, también es conocida por sus otros cultivos como almendras, nueces, aceitunas, cerezas y frutas de hueso, que terminan en mesas dedicadas al movimiento de la granja a la mesa en toda la ciudad. Este lujo se puede encontrar en cada rincón, desde alimentos y bebidas hasta productos locales y tratamientos de spa.
primero, vino
Una excelente primera parada en cualquier viaje de cata de vinos de Lodi es el Centro de visitantes del vino de Lodi. La sala de degustación también funciona como centro de información y ofrece degustaciones y botellas de vinos de producción local, así como consejos de expertos sobre dónde pasar el tiempo. El director general, Paul Marsh, es un sumiller que conoce muy bien el terruño local; Elija las mejores variedades, participe en una selección rotativa de vinos y compre botellas de etiquetas conocidas y menos conocidas, muchas de las cuales no tienen sus propias salas de degustación. Adyacente al edificio hay un viñedo de demostración donde puede comenzar su viaje educativo.
Cuando esté listo para explorar los viñedos de los alrededores en las colinas de Lodi, tendrá mucho para elegir, y el lugar al que vaya dependerá en gran medida del ambiente que esté buscando y de las variedades de uva que más le gusten.
Durst Winery & Estate en Acampo (que fluye perfectamente hacia Lodi y es parte de la AVA representada) está ubicada en el patio trasero de la casa histórica del propietario, lo que le da una sensación hogareña que no le resta valor a la sensación de lujo. Un nuevo barril y una sala de degustación ofrecen mezze y variedades italianas con énfasis en la accesibilidad; Los precios de los vinos no sólo son razonables, sino también casi iguales en todo momento, lo que anima a los huéspedes a comprar sus vinos favoritos en lugar de salirse de su presupuesto.
El enólogo cambió recientemente el menú para incluir más variedades europeas al estilo del Viejo Mundo. Además, el menú también incluye spritzes a base de vino, ideales para disfrutar en una tarde cálida bajo la sombra de una sombrilla, con suerte con su cachorro a cuestas (al enólogo le encanta cuando los invitados traen a sus compañeros peludos).
Bokisch Vineyards ofrece una gama de variedades de uva españolas elaboradas en gran parte a partir de desechos traídos a Estados Unidos en maletas antes de que se prohibieran tales prácticas. La bodega está ubicada en Atkins Road con vista a los viñedos y ofrece algunas de las puestas de sol más hermosas de la ciudad. Disfrute de Albarino fresco, Garnacha vivaz y Tempranillos tánicos. O profundice en el portafolio francés de la marca, una colección de variedades de uva más conocidas como Malbec, Merlot y Syrah. La propiedad tiene un calendario social muy ocupado con numerosos eventos fuera de horario y de fin de semana con música y cultura, además de vino y comida.
¡GUAU NIÑA! Cellars ofrece exactamente el ambiente que esperarías de un nombre divertido y alegre (en el que el propietario pensó cuidadosamente durante meses). Dentro del elegante edificio, las plumas y la piel sintética se sienten lujosas y femeninas, mientras que las paredes de ladrillo visto y las vigas del techo añaden calidez. Vivian Valenzuela es la propietaria, productora y enóloga que combina frutas de su propiedad en Mokelumne River con otras frutas para crear una gama de vinos rosados y espumosos. En el amplio césped justo detrás de las puertas de la bodega se llevan a cabo fiestas con DJ y ejercicios de yoga. Además, en ocasiones hay una piscina abierta para los huéspedes.
Oak Farm Vineyards es uno de los lugares más atractivos para terminar la velada. Está abierto al menos hasta las 6 p. m. todos los días, en un país donde la mayoría de las bodegas cierran sus puertas a las 5 p. m., y los jueves y domingos la música en vivo y los horarios nocturnos extendidos hacen que las veladas sean agradables. Es la excusa perfecta para descorchar una botella y descansar en el césped bajo imponentes robles de 100 años mientras escuchas a músicos locales y amigos visitantes. Las mesas pequeñas y los bancos de picnic comunitarios más grandes crean el escenario para una velada llena de paz, relajación y comunidad.
va con la comida
Entre estas bodegas necesitarás algo para comer, y Lodi tiene muchos restaurantes acogedores de propiedad familiar. Popular entre los visitantes y lugareños, Pietro’s Trattoria sirve un menú variado de especialidades californianas basadas en la cocina rústica italiana. Fundada en 1956, la ubicación de la marca en Lodi se remonta a 1985. Todas las pastas se elaboran internamente y combinan maravillosamente con la carta de vinos: una mezcla de variedades de uva italianas y productores locales. El rabo de toro estofado ($31), servido con polenta y salsa verde, es algo que debes probar, al igual que la Porchetta con crujiente panceta de cerdo toscana ($28).
Papapavlo’s Bistro & Bar sirve un menú mediterráneo lleno de delicias para el público. Es difícil venir aquí sin probar el aperitivo de queso flameado, saganaki, o los mariscos silvestres, pero literalmente todo lo que hay en el extenso menú lo deleitará. Aquí podrá continuar su viaje enológico o disfrutar de un cóctel en el bar completamente abastecido del restaurante.
Experimenta las novedades
Uno de los nuevos desarrollos más interesantes en Lodi es la asociación entre el grupo hotelero existente Wine & Roses y Charlie Palmer’s Appellation, que está reabriendo la popular propiedad como Appellation Lodi – Wine & Roses Resort and Spa. El destino galardonado es un toque de lujo en medio de una ciudad por lo demás tranquila. Y bajo la influencia de Palmer se amplió especialmente la oferta de alimentos y bebidas.
El equipo de Palmer trabaja en estrecha colaboración con enólogos y agricultores locales para crear un menú distintivo de Lodi. De hecho, Palmer dice que una gran parte de la razón por la que eligió Lodi para la inauguración de su primera denominación fue su tranquilo encanto americano (que es la inspiración para el nombre del principal concepto gastronómico de la propiedad, Americana House) y su rica oferta agrícola.
Además de los vinos locales, Palmer también trae sus propios vinos (es dueño de una bodega en Healdsburg) y los combina con su cocina gourmet estadounidense. Acomódese junto a la chimenea y disfrute de ostras en una salsa picante Maison Lodi (precio de mercado) antes de una cena de pechuga de pato y pierna confitada Liberty ($49).
El desayuno y el café se sirven en el segundo restaurante de Palmer, Maison Lodi, un restaurante de servicio rápido junto al Centro de visitantes del vino de Lodi.
Antes de partir, considere visitar el spa del establecimiento. Escondido en un mini oasis, el spa aprovecha el entorno natural tal como lo hacen los chefs en la cocina. Para un fin de semana en la región vinícola, Wine Wrap encaja con el tema y ofrece un pulido corporal sedoso elaborado con semilla de uva y aceite de rosa champán. El tratamiento incluye una ducha refrescante en el área aislada al aire libre que te hace sentir como si te hubieran transportado a un paraíso tropical y nutre la piel seca, envejecida o dañada por el sol ($160). Por supuesto, esta es sólo una de varias opciones, que incluyen masajes, envolturas de algas y tratamientos faciales de temporada.
Hay más de 85 bodegas para explorar en Lodi, incluidas muchas propiedades históricas y operaciones multigeneracionales. En total, en la AVA están representadas más de 125 variedades. Tenga en cuenta el calendario de eventos a continuación www.visitlodi.comque dura hasta bien entrados los meses de invierno y ofrece nuevas oportunidades para explorar y disfrutar de la ciudad.
Región vinícola de Lodi: si vas allí
Denominación de Origen Lodi – Wine & Roses Resort and Spa: 2505 W. Turner Rd., Lodi, (209) 334-6988; appellationhotels.com/hotels/california-lodi
Centro de visitantes del vino de Lodi: Abierto de 10 a. m. a 5 p. m., 2545 W. Turner Rd., Lodi, (209) 365-0621; lodiwine.com
Bodega y Bodega Durst: Abierto de jueves a lunes, del mediodía a las 5 p. m., 10173 Acop Rd., Acampo, (209) 601-1413; sedwinery.com
Viñedos bokisch: Abierto de lunes a jueves, de mediodía a 5 p. m., de viernes a domingo, de 11 a. m. a 5 p. m., 18921 Atkins Rd., Lodi, (209) 642-8880; bokischvineyards.com
¡GUAU NIÑA! Bodega: Abierto de viernes a domingo, del mediodía a las 5 p. m., 11070 E. Woodbridge Rd., Acampo, (209) 901-9643; woogirlcellars.com
Viñedos de Oak Farm: Abierto de lunes a miércoles de 10 a. m. a 6 p. m., jueves de 10 a. m. a 8 p. m., viernes a sábado de 9 a. m. a 6 p. m., domingo de 9 a. m. a 9 p. m., 23627 N. Devries Rd., Lodi, (209) 365-656; Oakfarmvineyards.com
Trattoria de Pietro: Abierto de lunes a jueves de 11 a. m. a 9 p. m., viernes de 11 a. m. a 10 p. m., sábado de 10 a. m. a 10 p. m., domingo de 10 a. m. a 9 p. m., 317 E. Kettleman Ln., Lodi, (209) 368-0613; pietroslodi.com
Papapavlos Bistró y bar: Abierto de domingo a jueves, de 11:30 a. m. a 8:30 p. m., sábados y domingos, de 11 a. m. a 9:30 p. m., 217 N. School St., Lodi, (209) 625-8677; papapavlos.com
