Una institución de East Bay que ha estado sirviendo deliciosos tubos de carne durante casi un siglo ya no existe.
Kasper’s Hot Dogs cerró sus dos ubicaciones restantes, una en Concord y la otra en MacArthur Boulevard en Oakland, a mediados de octubre. Fundada en Oakland en 1929 por Kasper Koojoolian, la marca desde entonces ha disminuido de aproximadamente una docena de puestos de avanzada alrededor de la Bahía a cero, aunque Caspers Hot Dogs, otra cadena del Este de la Bahía, todavía parece estar yendo bien.
La ubicación de Oakland cerró luego de la muerte de un familiar y un plan inminente para vender el edificio. SFGATE informóquien fue el primero en escribir la noticia. El lugar se convertirá en una cocina comunitaria dirigida por nosotros. Oakland Tribe. No está claro por qué la ubicación de Concord también cerró este mes.
Kasper’s es un nombre muy conocido entre generaciones de lugareños. Sirve hot dogs al estilo de Chicago con cebollas rebanadas y tomates frescos, un método de guarnición que algunas personas “arrastrado por el jardín” – en bollos de semillas de amapola al vapor (algunos clientes también adoraban sus tamales).
El local llamado “Original Kasper’s” en el distrito Temescal de Oakland cerró en 2003. Pero dejó tal huella en la historia local que un empresario local, el ex miembro de Digital Underground, Tyranny Allen, planea revivirlo este año bajo la marca Winky Dinky Dogs.
“Vamos a tener un cartel con la historia completa de Kasper’s”, dijo Allen a The Mercury News esta primavera. “El dueño es quien inició toda esta tendencia de los hot dogs”.
En definitiva, fue un mal mes para las cadenas de perritos calientes. Top Dog en Oakland también anunció su cierredejando solo una ubicación en Berkeley.
