El restaurante mexicano-japonés Robata llega a la Plaza de San Pedro por cuatro meses

Bar Tako, una mezcla culinaria de técnicas e ingredientes mexicanos y japoneses, se ha unido a la Plaza San Pedro en el centro de San José.

Piense en tamales rellenos de costillas marinadas en shoyu, cubiertos con salsa de chile ancho y jengibre encurtido. A5 Wagyu servido con mole. Elote untado con mayonesa Kewpie, lima, chile, cotija y una pizca de furikake. Un cóctel de mezcal y pomelo con shiso mixto.

Otros aspectos destacados incluyen una extensa barra de crudo con pescado de calidad sushi y salsas mexicanas. El tequila, el mezcal y el whisky japonés dominan la gama de bebidas.

¿Encantado? Bar Tako es una oferta por tiempo limitado, por lo que no tienes que esperar hasta finales de año para probarlo. Este concepto de restaurante, desarrollado por ex miembros del grupo Back of the House de San Francisco, llenará el espacio hasta finales de junio.

La residencia temporal del restaurante les da a los propietarios Mike y Grant Messinger tiempo para planificar el próximo residente permanente del espacioso edificio, sin dejar la Plaza San Pedro con un espacio vacío en el medio de la cuadra.