Slice House del principal maestro de pizzas del Área de la Bahía, Tony Gemignani, finalmente trae su extenso menú de estilos de pizza a San José.
Los carteles de marketing colocados en el escaparate de una tienda en el San Jose Market Center en Coleman Avenue anuncian la inminente llegada de una franquicia de Slice House. El espacio, que ha estado vacío durante muchos meses, anteriormente fue el hogar de Blaze Pizza, un concepto de diseño propio cuyos primeros inversores incluyeron a la estrella de la NBA LeBron James.
Según un representante de Slice House, está prevista una apertura en verano, con una variedad de pizzas estilo Nueva York, Siciliana, de la abuela y de Detroit que se venden por porción o por pastel entero.
Gemignani lanzó un sistema de franquicias en 2022 después de lanzar con éxito el modelo Slice en San Francisco y luego probarlo en otros mercados, incluido Walnut Creek.
Una de las pizzerías más nuevas está en Millbrae y se están trabajando en muchas más ubicaciones. La familia Yuksel opera este restaurante además de restaurantes en Belmont y el distrito Haight de San Francisco.
Millbrae abrió sus puertas a finales de febrero con una pieza especial que lleva el nombre del franquiciado Ron Yuksel. El “Hot Ron”, desarrollado por Gemignani y la familia Yuksel, es una rebanada al estilo de Nueva York cubierta con salchicha de miel picante, peperonata, pimientos rojos asados, tres quesos (mozzarella, ricotta, romano), albahaca y orégano y terminado con pimientos picantes y aceite de ajo.
Detalles: San Jose Slice House estará ubicada en 685 Coleman Ave. La nueva ubicación en Península está abierta todos los días de 11 a. m. a 9 p. m. en 357 El Camino Real, Millbrae. Slicehouse.com
