10 restaurantes de California crean la nueva lista de “50 mejores”.

Los 50 mejores restaurantes del mundo, una lista que ha sido reunida por una compañía de medios británica durante casi un cuarto de siglo, acaba de anunciar su clasificación inicial de los 50 mejores restaurantes en América del Norte.

Diez restaurantes de California hicieron la lista, mediante la cual el SingleThread en Haldsburg se clasificó en el más alto (No. 8) y también ganó el restaurante sostenible y los mejores honores en el oeste. Seis de las clasificaciones se encuentran en San Francisco y tres en Los Ángeles.

Atomix en la ciudad de Nueva York tomó el número 1.

La mejor organización mejor, parte de la compañía William Reed, tiene como objetivo convertirse en “el punto de referencia final para las mejores experiencias de hospitalidad en todo el mundo”. Los premios se anunciaron el jueves en una ceremonia en Las Vegas.

Singlethread, un concepto exclusivo de Koch Kyle Connaughton y Bauer Katina Connaughton, posee tres estrellas Michelin, así como otros tres ganadores de los mejores premios locales de 50. Usted es Benu (No. 13 en esta lista), Atelier Crenn (No. 46) y Quince (No. 48).

Los otros restaurantes en San Francisco, que están en la lista, son Californios (No. 14), temporada (No. 21) y Elzy Bear (No. 25).

Los ganadores de Los Ángeles son Kato (No. 26), Holbox (No. 42) y Providence (No. 47).

La estrella de tres Michelin en la lavandería francesa en Yountville, que cruzó la lista principal de la 50ª lista principal en 2003 y 2004, se incluyó en el “mejor de lo mejor” en el Salón de la Fama.

¿Cómo se compilan las clasificaciones?

Según la organización, la lista “Las mejores experiencias de restaurantes de 300 votantes expertos se reflejan en una mezcla equilibrada de chefs, restauradores, periodistas de alimentos y bebidas, educadores y tendencias de gran madura”.