Un aclamado restaurante del condado de Sonoma se ha asegurado el primer puesto en un prestigioso ranking de los mejores destinos gastronómicos del mundo.
Healdsburg Hilo único fue nombrado uno de los 10 restaurantes clasificados en primer lugar en la edición 2026 de La Liste’s “Los 1.000 mejores restaurantes” una guía de restaurantes internacionales muy esperada publicada el 24 de noviembre.
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Este es el segundo año consecutivo en que el restaurante con tres estrellas Michelin, propiedad y operado por Kyle y Katina Connaughton, recibe el máximo honor de la plataforma con sede en París.
“Estamos increíblemente orgullosos del equipo por este increíble reconocimiento a todo su arduo trabajo y dedicación”, dijo el viernes el chef y propietario Kyle Connaughton en un correo electrónico a The Press Democrat. “Es un gran honor recibir este título en Francia y ver a ‘Healdsburg’ entre las ciudades culinarias más famosas e influyentes del mundo. Realmente habla del nivel de productos, artesanos, agricultores y enólogos que tenemos aquí en Sonoma”.
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Kyle y Katina Connaughton del restaurante Single Thread en Healdsburg. (Roman Cho / Hilo único)
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Kyle y Katina Connaughton del restaurante Single Thread en Healdsburg. (Roman Cho / Hilo único)
Le Bernardin, el aclamado restaurante neoyorquino que ha ocupado el primer puesto nueve años consecutivos, fue el único otro restaurante estadounidense que ocupó el primer puesto en la edición de 2026.
Los otros ocho restaurantes que consiguieron el primer puesto se encuentran repartidos en siete países de Europa y Asia.
Fundada hace una década, La Liste compila sus clasificaciones a partir de más de 1000 fuentes, incluidos medios de comunicación nacionales y regionales, guías de expertos y plataformas digitales como sitios de reseñas de clientes. El sitio web y la aplicación de la plataforma proporcionan reseñas agregadas de más de 40.000 restaurantes, 3.000 pastelerías y 7.000 hoteles en más de 200 países.
“La Liste demuestra que el gusto ya no tiene un único activo. El mundo se ha convertido en un campo de excelencia compartida”, afirmó Philippe Faure, fundador y director general de La Liste, en un comunicado de prensa del 24 de noviembre.
Otros diecisiete restaurantes del Área de la Bahía también figuraron en la lista de los 1000 mejores restaurantes de 2026, incluidos Commis en Oakland, The Plumed Horse en Saratoga, Atelier Crenn en San Francisco, The French Laundry en Yountville, Cyrus en Geyserville y Farmhouse Inn Restaurant en Forestville.
La lista completa se puede encontrar en laliste.com/lists/top-1000-restaurants.
